こんにちは、うえはるです。ブログをのぞいてくださり、ありがとうございます。
先日、ポークチャップという料理を初めて作りました。予想以上に美味しくて、家族からもまた作ってほしいとリクエストがありましたので、料理ノートに追加しました！
出来上がりの写真は、こちらです。
レシピをご紹介しますね。
①豚のロース肉はスジ切りし、塩・こしょうをふる。玉ねぎは薄切りにする。
②フライパンに油を熱し、①の玉ねぎをサッと炒めて端に寄せる。①の豚肉を入れ、両面きつね色になるまで１～２分ほど焼く。
③水４分の１カップ、トマトケチャップ大さじ２、ウスターソース大さじ２、コンソメ顆粒小さじ２分の１を混ぜ合わせ、②のフライパンに加える。３分ほど煮る。
④煮詰めた③をお皿に盛る。お好みでトマトやブロッコリーを添える。
②について、玉ねぎの量が多くて端に寄せきれなかった場合は、いったんお皿に取り分けて、豚肉がきつね色になったあとに戻す方法もあります。③については、濃い味がお好みであれば、トマトケチャップとウスターソースを少し多めにいれて、よく煮込むようにしても美味しいです。
初めて作って食べた料理ですが、かなり美味しかったです。予想以上に簡単に作れました。一緒にいただくごはんもすすみます。
最後までお読みくださり、ありがとうございました。本日も皆さまにとって、素敵な１日になりますように^^
☆★☆うえはる☆★☆
