こんにちは、うえはるです！ブログをのぞいてくださり、ありがとうございます。
じつはお正月は、体調のことなどいろいろあった関係で、夫がほとんどごはんを作ってくれたので、すごく助かりました。それからお互いの実家でも、いろいろと重宝するものをいただけてありがたかったです。
先日、私も今年初の新レシピに挑戦し、カルボナーラうどんを作りました。
出来上がりの写真は、こちらです。
こちらは2人分のレシピです。
①ボウルに卵2個、粉チーズ大さじ2、マヨネーズ大さじ1、めんつゆ大さじ１、すりおろしにんにく小さじ１、顆粒和風だし小さじ１を入れてよく混ぜ合わせる。
②鍋にお湯をわかし、うどん２玉をゆでておく。
③フライパンにサラダ油をひき、えびを入れて中火で焼く。えびに火が通ったら、①を加えて弱火で混ぜ合わせる。
④③にゆであがったうどんを加えて良く絡める。
⑤器に盛り、こねぎを散らして完成！
味は、カルボナーラの要素もあり、だしの味もしっかりついていて予想以上に美味しかったです。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。本日も皆さまにとって、実り多き1日になりますように。
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☆★☆うえはる☆★☆
