こんにちは、うえはるです！
いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。
今日は、我が家の豚汁のつくり方をご紹介します。
こちらは出来上がりのイメージ写真です。
①豚肉、にんじん、たまねぎ、じゃがいも、小松菜等を適当な大きさに切る。
②フライパンを熱し、ごま油をなじませ、みじん切りにしたにんにく１片としょうがチューブ３㎝をいれたら、豚肉を投入する。
③焼き色がつくまで焼く。
④塩ひとつまみとほんだし小さじ２を加える。
⑤野菜をすべて入れる。
⑥少量の水をたしてふたをし、中火で１０分間蒸し焼きにする。
⑦１０分後、野菜に火が通ったらなべに「ひたひた」程度の水を注ぎ入れ、ひと煮立ちする。このとき、アクをとりすぎないように！（うま味を残すため）
⑧味を見ながら味噌を溶かす。
これで、できあがりです！
豚汁は我が家でも好評なので、毎回つくるのが楽しいです♪
今日もご覧いただき、ありがとうございました！
☆★☆うえはる☆★☆
